Meine Rohrnudel

Dieses Jahr gibt es zu Ostern keinen Reindling, dafür aber die mindestens genauso gute Rohrnudel. Unter diesem Namen findet man im Internet Fotos von Buchteln, ich habe mein Rezept aus einem alten Kochbuch wo diese Bäckerei so benannt wird. Darum heißt sie bei mir eben auch so. Weil Buchteln sind was anderes.

Cantuccini und Nusszwieback

Immer auf der Suche nach versandfähigem Gebäck, das für die Reise in den Norden geeignet ist, welche mit der Christl ebenso lange dauert wie mit dem Götterboten, bin ich auf die Cantuccini gestoßen und dann ist mir auch gleich der Nusszwieback eingefallen. Das eine mit Mandeln, das andere mit Nüssen – passt zur „Vorweihnachtszeit“ und schmeckt auch noch nach der Reise.

Reindling

Zwar kein Kärntner, sondern aus NÖ, aber dafür genau so gut. Duftet herrlich und schmeckt am besten ganz frisch gegessen.