Rindsgulasch

Für das Rindsgulasch benötigst du das „richtige“ Fleisch und viel Zeit. Am besten eignet sich der Wadschunken. Das Fleisch wird in größere Würfel (wie Streichholzschachteln) geschnitten. Für ein Kilo Fleisch benötigst du ein Kilo Zwiebel. Diese werden geschält und grob geschnitten.

Rindschnitzerl

Rindschnitzel mit viel Zwiebel ist ein schnelles Gericht und mache ich meistens als Sonntagsessen oder wenn es was besonderes sein soll. Wie ihr wisst, mag ich gerne den Zwiebelrostbraten – dies ist die im Kochtopf gedünstete Version und butterweich.

Rindsrouladen

Die klassischen Rindsrouladen sind eine weitere Variation für Sonntagsspeisen mit Rindfleisch. So wie die Rindsschnitzerl sind sie einfach zuzubereiten und eignen sich auch gut zum Vorkochen …

Rindfleisch Stroganoff

Nachdem wir in Deutschland nicht wirklich die Bezeichnungen der Rindfleischstücke hinterfragen und klären konnten haben wir zu guter letzt doch noch bei Aldi das „Gulaschfleisch“ entdeckt, welches herzlich wenig mit unserem Wadschunken gemein hat. Aber bestens geeignet für mein Bœuf Stroganoff. Zutaten: 2 große Zwiebel 15 dag Frühstücksspeck 80 dag  Rindfleisch 50 dag Champignons 1…

Rindschnitzel

Dieses Rezept ist sehr einfach und besonders gschmackig und bestens geeignet für ein schönes Sonntagsessen. Für faule Tage einfach die doppelte Menge kochen und einfrieren oder wenn was übrig bleibt, werdet ihr es auch gerne am Montag noch essen. Es eignet sich auch zum Vorkochen, falls mal Gäste kommen … 1 – 2 Stück Rindschnitzel pro…