Saltimbocca upgedated

oder Salbeimikado 🙂   Immer wenn der Salbei in unserem Garten beginnt auszuufern, kommen mir die HLA-bedingten Kochversuche in den Sinn, ihr erinnert euch auch?   Durch Zufall fand ich nun eine Variation davon, auch zum Grillen geeignet. In Ermangelung eines Grillers  verwende ich die Pfanne und ein gelungenes Mahl entsteht. Zutaten: Hühnerbrustfilets (Henderlschnitzerl) 1 Glas grünes Pesto…