Albondigas

Eine weitere Variante Faschiertes zuzubereiten sind die spanischen Albondigas. Auch hier gibt es mehrere Möglichkeiten, die nachstehende schmeckt uns und ist schnell gekocht 😊 Zutaten: 500 g Rinderfaschiertes 1 kleiner Zwiebel fein geschnitten 1 Knoblauchzehe fein geschnitten 40 g Pinienkerne gehackt, optional 2 Esslöffel Semmelbrösel 1 Ei Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Kreuzkümmel, rotes Paprikapulver geräuchert, Neugewürz,…

Faschiertes Butterschnitzerl

Die Butterschnitzel sind eine Alternative zu Fleischlaberl jeglicher Art. Sie enthalten nicht die pikanten Gewürze wie Knoblauch, Zwiebel, Majoran, Pfeffer etc. Ich finde sie bekömmlicher und magenfreundlicher 😉 Zutaten für ca. 7 Stück: 700 g Faschiertes gemischt ca. 90 g Semmelbrösel ca. 200 ml Milch 100 ml Schlagobers 1 Ei Salz Muskatnuss Petersilie 2 Esslöffel…

Chili con carne 

Diese Gericht lässt allerlei Variationen zu, je nach vorhandenen Zutaten.

Cannelloni a la Diego

Vielen Dank lieber Diego für das Muttertagsessen. Somit ist das auch eine Ehre für deine Mutter – Rezept zum Muttertag. Zutaten: 18 – 20 Lasagneblätter (oder eine Packung) 60 dag gemischtes Faschiertes 1 Zwiebel 1 Leberstreichwurst (ca. 15 dag) Pfeffer, Salz, Oregano geriebenen Käse Bechamelsauce Vorbereitung: Lasagneblätter in kaltem Wasser einweichen, Bechamelsauce zubereiten Zubereitung Bechamelsauce:…