Lebkuchen-Tiramisu

Lebkuchen-Tiramisu

Tiramisu verbinde ich meistens mit Sommer bzw. der wärmeren Jahreszeit. Doch das "Lebkuchen-Tiramisu" passt hervorragend zur Winterzeit, schmeckt mindestens genauso gut und ist schnell gemacht! Zutaten für eine Kastenform: ca. 1,5 Packungen Biskotten kalter Milchkaffee mit Rum zum Tränken 250 - 400 g Mascarpone, übrig wird nix gelassen 250 g Quimiq 80 g Honig 1 … Weiterlesen Lebkuchen-Tiramisu

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Rindsgulasch

Rindsgulasch

Für das Rindsgulasch benötigst du das "richtige" Fleisch und viel Zeit. Am besten eignet sich der Wadschunken. Das Fleisch wird in größere Würfel (wie Streichholzschachteln) geschnitten. Für ein Kilo Fleisch benötigst du ein Kilo Zwiebel. Diese werden geschält und grob geschnitten. Am besten nimmst du eine Pfanne und zusätzlich einen genug großen Topf. Dann beginnst … Weiterlesen Rindsgulasch

Cantuccini und Nusszwieback

Cantuccini und Nusszwieback

Immer auf der Suche nach versandfähigem Gebäck, das für die Reise in den Norden geeignet ist, welche mit der Christl ebenso lange dauert wie mit dem Götterboten, bin ich auf die Cantuccini gestoßen und dann ist mir auch gleich der Nusszwieback eingefallen. Das eine mit Mandeln, das andere mit Nüssen - passt zur "Vorweihnachtszeit" und schmeckt auch noch nach der Reise.