Euer Onkel mag gerne Malakofftorte, darum hat er sich eine zum Geburtstag 🎂🍾 gewünscht. Es gibt unzählige Möglichkeiten eine Malakofftorte zuzubereiten. Ich habe einen Biskuitboden und eine üppige Creme gewählt.
Kategorie: Torte
Mohn-Topfentorte mit Himbeerspiegel
Der beliebte Klassiker wird aus einem Mohnrührteig ohne Mehl gemacht, also durchaus auch als glutenfrei zu betrachten, und einer Topfen-Schlagobers-Creme mit Himbeerspiegel. Zutaten für den Teig: 125 g Butter 40 g Staubzucker 1 Kaffeelöfferl Zimt 5 Dotter 180 g gemahlener Mohn 90 g geriebene Haselnüsse 5 Eiklar 100 g Kristallzucker Ich beginne damit die Eiklar…
Pfirsich-Topfen-Torte
Für diese Torte mache ich eine Biskuitmasse und eine Topfen-Obers-Creme, und fülle sie mit Pfirsich aus der Dose. Du kannst aber auch Mandarinen verwenden.
Topfentorte mit Heidelbeeren
Sommerzeit ist Heidelbeerzeit und jetzt gibt es auch schon heimische zu kaufen. Diese Topfentorte eignet sich für eine Kaffeejause genauso wie als Nachtisch (mit Heidelbeersauce). Und ist absolut was für Topfenfans!
Joghurt-Torte
Auch große Mädchen mögen eine pinke Torte 😉 Die noch übrig gebliebene Back- und Speisefarbe in rot habe ich zu einer, zu meiner Geburtstagstorte verarbeitet, die aus einer Mandel-Biskuitmasse und einer Joghurt-Sauerrahm-Creme besteht, belegt mit Erdbeeren.
Lebkuchen-Tiramisu
Tiramisu verbinde ich meistens mit Sommer bzw. der wärmeren Jahreszeit. Doch das „Lebkuchen-Tiramisu“ passt hervorragend zur Winterzeit, schmeckt mindestens genauso gut und ist schnell gemacht!
Linzer Schnitten
Heute habe ich einen Teig mit Haselnüssen gemacht und mal die Linzer Schnitten versucht. Er eignet sich auch für die Linzer Torte.
Apple Pie
Für unsere heutige Sonntagsjause habe ich mal den Apple Pie versucht. Die Äpfel werden gedünstet und dann wird mit Mürbteig ein schöner Kuchen geformt. Schmeckt sehr fruchtig.
Joghurt-Torte
Diese fruchtige Joghurttorte wird mit Dr. Oetker Back & Speisefarbe blau eingefärbt und mit blauen Beeren dekoriert.
Rhabarberwähe
Die Rhabarberwähe ist ein erfrischend-fruchtig-säuerlich schmeckender Kuchen aus Germteigboden mit Guss, für alle, die Rhabarber wirklich mögen.
Pumpkin Pie – Kürbistarte
Nach dem österreichischen/burgenländischen Ganslessen bin ich auf den Thanksgiving Day gekommen. Er war mir immer ein Begriff, kulinarisch betrachtet für Truthahn.
Heidelbeertorte
Zum Ende des Sommers passt sehr gut diese Heidelbeertorte. Dafür zuerst die Biskuitmasse zubereiten, danach die Joghurtcreme.
Mama kocht und die Kinder kochen mit 