Kabeljau in Speckmantel

Mit frischem Rosmarin im Rohr gebraten – frei nach J. O. ist es eine andere Variante der Kabeljau-Zubereitung

Kabeljau in Backteig

Die schönen weißen Kabeljau-Filets lachen mich an, und schon ist die Assoziation mit Holland hergestellt. Die Erinnerung an Lekkerbek und Kibberling bei Abendrot.